Současnost rodinného Vinařství Vaďura

Vinařství vedle členů rodiny v současnosti zaměstnává 2 stálé pracovníky, na sezónní práce najímáme asi 10 brigádnic.

Od sklizně roku 2008 úrodu zpracováváme v moderně vybavené klimatizované hale, umístěné uprostřed našich vinic, což nám umožňuje zkrátit dobu mezi sběrem a lisováním hroznů. Část šetrně odkalených moštů poté převážíme do našich sklepů na ulici Vinařská, větší část řízeně kvasíme v prostorách haly.

Součástí tohoto objektu, jenž se nachází na Moravské vinné cyklostezce, bude také vyhlídková terasa s posezením a výhledem na vinohrady, Dolnomoravský úval a Bílé Karpaty.

Od ledna 2010 zde funguje penzion s kapacitou 20 lůžek.

Firma je od roku 2008 držitelem certifikátu zdravotní nezávadnosti potravin HACCP.

 

Design by ORK WebDesign, Copyright (c) 2011 - Vinařství Vaďura Polešovice